Biga’da çocuk kanserlerine dikkat çekildi! Biga’da çocuk kanserlerine dikkat çekildi!
Bağışıklık sistemi vücudun özelleşmiş savaşçı hücrelerinin, kendisinden farklı yapıda olan maddeleri (mikroplar,kanser hücreleri,toksinler) yabancı olarak algılayıp, onları yok etmek üzere harekete geçtiği sistemdir. Çevremizde gözümüzle gördüğümüz ve göremediğimiz yüzlerce zararlıdan gece gündüz demeden bizi koruyan ve çok organize çalışan hücreler bütünüdür. Bağışıklık sistemi hücreleri aşama aşama çalışır. Bunlardan ilki bir tehdidin tespit edilmesini, yardım çağrılmasını ve karşı saldırı başlatılmasını içerir. Hatta bazı durumlarda bu karşı saldırı yapan hücrelerimiz bellek geliştirir ki; aynı mikrop tekrar vücuda girdiğinde zaman kaybetmeden anında savaş başlatabilirler. Pandemiden dolayı son aylarda bağışıklık sistemimizin normalden daha sağlam olmasını istiyoruz. Dolayısıyla bu sistemi destekleyen gıda ve takviyelerin önemli olanlarının bazılarına bu yazımızda değinelim: 1) Probiyotikler Probiyotikler, besinler ile alınan barsaktaki yararlı mikroorganizmaların sayısını dengeleyerek sağlığı olumlu yönde etkilemektedir. Bunlardan laktobasiller, bifidobakteriler ve mayalar en çok bilinenleridir. Probiyotiklere günümüzde canlı ilaçlar da denilmektedir ve anne sütünde de bol miktarda bulunmaktadırlar. Probiyotikler; bağışıklık sistemi hücresi olan makrofajların etkinliğini, ve onların silahı olan sitokin ve immün globulin oluşumunu, ayrıca natural killer denilen doğal öldürücü hücrelerin aktivitesini arttırarak bağışıklık sistemine katkıda bulunurlar. Bu nedenle anne sütü alan bebekler çok daha az sayıda ishal atağı ile karşılaşırlar. Bizler probiyotiği hazır veya doğal olarak; yani kefir, lahana turşusu ,probiyotik yoğurt, keçi sütü gibi gıdalardan alırız. 2) C Vitamini Belki de bağışıklık sistemi güçlendirdiği en çok bilinen, en önemli ve üzerinde en çok çalışma yapılan vitaminlerdendir. Pandemi döneminde de Covid-19 enfeksiyonundan korunmada elimizdeki en güçlü bağışıklık sistemi güçlendiricilerindendir. Virüsle savaşan bağışıklık hücrelerimizin (beyaz kan hücreleri) önemli miktarda C vitamini depoladıkları bilinir. * C vitamini bu hücrelerin hareket kabiliyetlerini ve savaşma yeteneklerini destekler. * Savaşçı hücrelerde C vitamini artışı, onların mikroplarla baş etme kapasitelerini maksimuma çıkarır. İçerisinde C vitamini en çok bulunduran gıdalar arasında maydanoz, kırmızı biber, roka, brokoliyi sayabiliriz. 3) Çinko Çinko eksikliğinde hücresel bağışıklıkta bozulma, deri bütünlüğünde bozulma, sık tekrarlayan ishaller ile büyüme ve gelişmede gerilik görülür. Çinko içeren besinler içerisinde et, kabak çekirdeği, tahin, ay çekirdeği, ceviz, badem, çavdar ve yulaf sayabiliriz. 4) Demir Demir eksikliği bağışıklık sistemi hücrelerinin çalışmasını olumsuz etkiler. Özellikle ülkemizde demir eksikliğinin sık görülen bir durum olduğunu düşündüğümde demir açısından zengin besinlerin önemi daha fazla anlaşılıyor. Bunlar; sakatat, kırmızı et, koyu yeşil yapraklı sebzeler, kuru baklagiller, kuru kayısıdır. 5) Beta-Glukan Bağışıklık sistemimizin ilk savunmasını yapan makrofajlar (beyaz kan hücreleri) üzerindeki özel yüzeylere bağlanarak, onları aktive etmesinden dolayı yıllardır ‘bağışıklık sistemi destekleyici’ olarak ün kazanmış tamamen doğal bir besin desteğidir. Tüketime en elverişli ve en yararlanılabilir formu yulaf içerisinde bulunmaktadır. 6) Propolis Propolis; bakteri, virüs ve mantar enfeksiyonlarına karşı koruyucudur. Ayrıca antioksidatif özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini destekler. Mikropları öldürücü, vücudun savunma elemanlarını uyarıcı etkileri ile soğuk algınlığından tutun kanserlere kadar geniş bir biyolojik etki yelpazesinde çocuk, yetişkin ve ileri yaşlarda koruyucu olarak etkisi bilinmektedir. 7) D vitamini Kıymeti son yıllarda giderek artan bir vitamin ve hormondur. Bağışıklık sistemi üzerine etkisine çok sayıda bilimsel çalışmada değinilmiştir. D vitamini bağışıklık sistemindeki T hücreleri gibi belli hücreleri güçlendirir. Ayrıca bağışıklık sisteminin tehlikeli sonuçlara neden olacak şekilde aşırı tepki vermesinin bir parçası olan sitokin seviyelerinin azalmasına da yardımcı olur. En önemli D vitamini kaynağımız güneştir. Gıdalardan ise yağlı balıklar, ton balığı, mantar, süt, yumurta sayabiliriz. Düzenli uyku ve egzersiz de bunlara eklenirse tadından yenmez. Sağlıkla ve mutlu kalmanız dileğiyle..

Editör: TE Bilisim