Biga Lokantacılar ve Köfteciler Esnaf Odası, 15 Ocak Perşembe günü saat 10.00’da Biga Ticaret ve Sanayi Odası’nda gerçekleşecek seçim için geri sayıma başladı. Odanın şu ana kadarki adaylığını açıklayan tek başkan adayı olan Mevlana Döner işletmecisi Adnan Akçe, düzenlediği basın toplantısıyla adaylığını resmen duyurdu.
Yönetimiyle birlikte bir kafede basın mensuplarıyla bir araya gelen Akçe, sektörün geleceğine dair mesajlar verdi ve tüm üyelerden birlik çağrısında bulundu.
“BU SEKTÖRE HİZMET ETMEK İÇİN ADAYIM”
Adnan Akçe, basın açıklamasına şu sözlerle başladı:
“Bugün burada, yıllardır emek verdiğim... alın teri döktüğüm... ekmeğini yediğim bu sektöre hizmet etmek için Lokantacılar Odası Başkanlığına aday olduğumu açıklamak üzere sizlerle bir aradayım.”
Mevcut başkan Erkan Özkan’a teşekkür eden Akçe, “Konuşmama başlamadan önce burada bulunan mevcut başkanımız Sayın Erkan Özkan’a odamıza verdiği hizmetler ve kattığı değerlerden dolayı teşekkür ediyoruz.” ifadelerini kullandı.
“LOKANTACILIK BİR KÜLTÜRÜN VE MİSAFİRPERVERLİĞİN TEMSİLİDİR”
Akçe, lokantacılığın yalnızca bir meslek olmadığını vurgulayarak şöyle konuştu:
“Lokantacılık sadece bir meslek değil.... Aslında kültürümüzün, geleneklerimizin ve misafirperverliğimizin en önemli temsilcilerinden biridir. Bizim işimiz; sadece yemek yapmak değil... aynı zamanda insanları doyurmak, güler yüzle ağırlamak ve bu şehrin sıcaklığını herkese hissettirmektir.”
“SEKTÖRÜMÜZÜN SORUNLARI VAR… BU YÜZDEN ADAY OLDUM”
Artan maliyetler, eleman sıkıntısı ve haksız rekabet gibi pek çok sorunun meslektaşları zorladığını belirten Akçe şu ifadeleri kullandı:
“Bugün birçok meslektaşımız; artan maliyetler... eleman sıkıntısı... haksız rekabet ve denetim eksiklikleriyle mücadele ediyor. Çoğumuz sabahın ilk ışıklarından gece yarılarına kadar çalışıyor... ama emeğimizin karşılığını tam olarak alamıyoruz. İşte bu yüzden, bu göreve talip oldum. Çünkü biliyorum ki... bu sorunları birlik ve dayanışma içinde çözebiliriz.”
ÖNCELİKLERİ: ŞEFFAF YÖNETİM VE MESLEĞİN SAYGINLIĞINI ARTIRMAK
Adaylık sürecindeki hedeflerini açıklayan Akçe, iki temel başlık üzerinde durdu:
"Şeffaf ve ulaşılabilir bir oda yönetimi 'Her üyemiz kendini değerli ve söz sahibi hissedecek.' Sektörün saygınlığını artırmak, 'Lokantacılığı sadece bir geçim kaynağı değil, bir meslek gururu haline getirmek.”
Bu görevin tek kişinin omuzlayacağı bir sorumluluk olmadığını vurgulayan Akçe, “Bu bir kişinin tek başına başarabileceği bir iş değil. Bu bir ekip ve gönül işidir. Ben adayım... ama bu yolculukta asıl başkan siz değerli üyelerimiz olacaksınız.” dedi.
“BİRLİK OLURSAK KAZANIRIZ… BİSMİLLAH DİYELİM!”
Göreve gelmesi halinde şeffaf bir yönetim anlayışıyla çalışacağının altını çizen Adnan Akçe, sözlerini şöyle tamamladı:
“Söz veriyorum: Eğer göreve gelirsem, şeffaf bir yönetim olacak. Hep birlikte büyüyeceğiz, hep birlikte güçleneceğiz. Unutmayalım; birlik olursak kazanırız... bölünürsek kaybederiz. Ben bu birliği kurmak için buradayım. Katılımınız, desteğiniz ve yüreğiniz için hepinize teşekkür ediyorum. Hep birlikte daha güçlü, daha saygın bir Lokantacılar Odası için... Bismillah diyelim!”
(Haber: Ahmet Tunç)
