Diyarbakırlı Ekrem Ergün İlkokulu tarafından yürütülen Erasmus+ “Less is More” projesi kapsamında, Portekiz ve Romanya’dan gelen öğrenci ve öğretmenler Ayşe Doğan Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde ağırlandı. Etkinlikte, sürdürülebilir mutfak uygulamaları ve gıda israfının önlenmesi üzerine kapsamlı çalışmalar yapıldı.
PROJE KAPSAMINDA GIDA İSRAFINA DİKKAT ÇEKİLDİ
Projenin temel amacı olan sürdürülebilir yaşam ve israfın azaltılması doğrultusunda, Ayşe Doğan Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi mutfağında “Mutfakta Sıfır Atık” temalı uygulamalı bir etkinlik gerçekleştirildi. Etkinlik kapsamında öğrenciler, artan ekmeklerin değerlendirilmesiyle hazırlanan “geri dönüşüm poğaçası” yapımına katılarak gıda israfının önlenmesi konusunda önemli bir farkındalık kazandı.
KÜLTÜRLERARASI ETKİLEŞİM VE ÇEVRE BİLİNCİ
Farklı ülkelerden gelen öğrencilerin birlikte çalıştığı etkinlikte hem kültürel etkileşim sağlandı hem de sürdürülebilir mutfak uygulamaları hakkında bilgi paylaşımında bulunuldu. Öğrenciler, günlük hayatta yapılacak küçük değişikliklerin büyük çevresel katkılar sağlayabileceğini uygulamalı olarak deneyimledi.
Okul yetkilileri, Erasmus+ projeleri aracılığıyla öğrencilerin çevre bilinci, kültürel farkındalık ve uluslararası iş birliği becerilerini geliştirmeye yönelik çalışmaların kararlılıkla devam edeceğini belirtti.
(Haber: Ahmet Tunç)